赤津焼（あかづやき）は、瀬戸焼のうち瀬戸市街の東方にある赤津地区で焼かれる焼物。【赤津焼会館】1980年（昭和55年）、赤津焼の研究資料・民俗資料保存を目的として建設された。赤津町の高台にあって織部釉の陶板で建物の外壁を被う特徴的な概観をもつ建物で、館内には会合用の研修室などを備えるとともに、茶道具・花器などから普段使いの焼物まで、赤津の窯元の作品を一堂に集めて展示・販売している。